Tag: Bean to bar chocolade

Raaka Blue Magic: blauwe chocolade met spirulina

Raaka Blue Magic: blauwe chocolade met spirulina

Oeh, wat bijzonder, deze vegan chocolade van Raaka! Blue Magic heet ‘ie, maar eigenlijk gaat het hier om witte chocolade. De pastelkleur is namelijk afkomstig van het blauwe spirulinapoeder dat is toegevoegd. Verder bevat deze chocolade Griekse bergthee, citroenmelisse en kokos. Spirulina is een algensoort. 

Blossom Bali: witte chocolade met Indonesische cacaoboter

Blossom Bali: witte chocolade met Indonesische cacaoboter

Ik ben in principe niet zo’n fan van witte chocolade. De standaardrepen uit de supermarkt  vind ik vooral veel te zoet en eigenlijk ook vrij smakeloos. Maar als je verder kijkt dan de goedkopere merken, blijkt wit soms ineens verrassend lekker! Het Rotterdamse chocolademerk Heinde 

Chocoa 2020: een reis rond de wereld in 6 uur tijd

Chocoa 2020: een reis rond de wereld in 6 uur tijd

Eergisteren was het de leukste dag van het jaar: het Chocoa chocoladefestival in Amsterdam. Van alle chocolade-evenementen is dit veruit mijn favoriet. Waarom? Je denkt misschien vanwege de chocolade. Ja, dat natuurlijk ook. Maar het is vooral de sfeer die Chocoa zo verslavend maakt. De 

Chocoa 2019: het leukste chocoladefestival van het jaar

Chocoa 2019: het leukste chocoladefestival van het jaar

Chocoa 2019 gemist? Gelukkig hebben we de foto’s nog! Ik ben wel geweest, en wat was het weer genieten. Ik kon me natuurlijk weer niet inhouden en kwam thuis met een tas vol chocolade gemaakt in alle windstreken. India, Thailand, Nicaragua, Jamaica, Vietnam – geweldig! 

EARTH Choc, Nederlands nieuwste (h)eerlijke chocolademerk

EARTH Choc, Nederlands nieuwste (h)eerlijke chocolademerk

Hoera, Nederland heeft er een (h)eerlijk chocolademerk bij! EARTH Choc werd gisteren gelanceerd met een spetterend feest in Amsterdam. Je kent EARTH van het water, de koffie en de thee. Daar vormt chocolade natuurlijk een prima aanvulling op. En zoals je van EARTH gewend bent, 

Chocolade proeven, je moet het maar kunnen

Chocolade proeven, je moet het maar kunnen

Het staat er echt: ‘Balsamic vinegar’. Ik doe mijn ogen dicht en concentreer me nog wat harder, maar het enige dat ik proef is chocola. Goddelijke chocola, dat wel. Maar verder doet niets in dit zalige smeltende stukje mij denken aan balsamicoazijn. Ook niet aan 

Waarom we meer Fairtrade-chocolade moeten eten

Waarom we meer Fairtrade-chocolade moeten eten

Vandaag gaat een nieuwe Fairtrade-week van start: in de supermarkten en andere winkels wordt Fairtrade-chocolade dan weer eens goed onder de aandacht gebracht. Geen overbodige luxe, want het gaat slecht met de cacaoboeren, aldus de Cacao Barometer die onlangs uitkwam. Door overproductie van cacaobonen is 

De leukste chocoladewinkels in Brussel

De leukste chocoladewinkels in Brussel

(Laatste update: juli 2020) Choc Check chocoladeblog goes international! Ik ging naar Brussel voor het chocoladefestival ‘Salon du Chocolat’ en besloot er meteen maar een heel choco-weekend van te maken. Mijn missie: alle chocoladewinkels in Brussel bezoeken. Wist ik veel dat het er zoveel waren! 

5 redenen waarom je chocoladefestival Chocoa niet mag missen!

5 redenen waarom je chocoladefestival Chocoa niet mag missen!

Heb jij al tickets voor Chocoa? Dit chocoladefestival in Amsterdam wil en mag je niet missen! Here’s why: Omdat je van goede chocolade houdt Chocoa draait maar om 1 ding: goede chocolade! Tijdens dit festival laten zo’n 75 chocolademakers, patissiers en chocolatiers je graag kennismaken 

Mesjokke Stardust review

Mesjokke Stardust review

(laatste update: juli 2020) Mesjokke… dat komt me bekend voor, hoor ik je denken. En dat klopt. Een poosje geleden stond er namelijk al een review van DARC Angel en Natural Blonde op het chocoladeblog, allebei van dit kleine maar fijne chocolademerk. Dit keer is 

Solkiki: chocolade uit Engeland

Solkiki: chocolade uit Engeland

Engelse drop kende je natuurlijk al. Maar heb je al eens Engelse chocolade geproefd? Solkiki is het chocolade label van Bob en Iris. Zij produceren handgemaakte, organische fine flavour chocolade vanuit hun cottage in Dorset, UK. Solkiki bean to bar-chocolade Bij Solkiki maken ze uitsluitend 

Chocolademaker of chocolatier, wat is het verschil?

Chocolademaker of chocolatier, wat is het verschil?

(Laatste update: april 2020) Om maar even een misverstandje uit de wereld te helpen: een chocolatier is niet hetzelfde als een chocolademaker. Toch werken ze allebei met chocola. Hoe het precies zit? Ga ik je uitleggen! Wat is het verschil tussen een chocolademaker en een 

Tibor Szántó, hemelse chocolade

Tibor Szántó, hemelse chocolade

December is in zicht, en dus is het tijd om terug te blikken. Dat betekent dat ook de jaaroverzichten er weer aankomen, inclusief het rijtje ‘overleden beroemdheden’. Deze naam zit daar waarschijnlijk niet tussen, maar wat mij betreft hoort hij er toch bij: Tibor Szántó 

Chocolatemakers review

Chocolatemakers review

(laatste update: december 2019) Oké, we kunnen niet langer om ze heen. Je ziet ze tegenwoordig overal: op festivals, in winkels, op internet. Die jongens gaan als een raket! Of liever gezegd als een Boeing, want KLM schijnt hun repen nu ook al uit te 

Vijf redenen om onbekendere chocolade te proberen

Vijf redenen om onbekendere chocolade te proberen

(laatste update: december 2019) Ook zo dol op Kitkat, M&M’s, Verkade of een van die andere bekende merken? Hartstikke lekker natuurlijk, maar zou je niet eens iets anders willen proeven? Minder bekende chocoladerepen zijn meestal niet te koop bij de supermarkten en zijn ook wat 

Bean to Bar chocolade

Bean to Bar chocolade

(laatste update: oktober 2019) Het kan je als chocoholic niet ontgaan zijn: de term bean to bar-chocolade komt steeds vaker voorbij. Vaak gaat het dan om chocolade van onbekende merken die ook wat prijziger zijn dan de standaard chocoladereep. Maar wat betekent ‘bean to bar’