Choc Check homepage
In de top 10 van mijn choco-bucketlist: een tripje naar Donzère, Frankrijk. Daar staat namelijk de chocoladefabriek van A. Morin, een van mijn favoriete bean to bar-chocolademerken. Het bedrijf heet dan wel A. Morin, maar tegenwoordig is de eigenaar F. Morin. Franck is de achterkleinzoon …
Vegan chocolade is populair; bijna alle grote merken hebben wel een vegan variant. Nou was pure chocolade met een hoog cacaopercentage natuurlijk altijd al plantaardig. Maar tegenwoordig is vegan chocolade ook in de varianten melk en wit verkrijgbaar. Wat is vegan chocolade? Vegan oftewel veganistische …
De laatste zondag van september; als chocoholic heb je die datum natuurlijk standaard gereserveerd. Dan is namelijk het Chocoladefestival in Zutphen! Wat een topevenement is dit altijd. Tijdens het festival wordt de hele binnenstad namelijk omgetoverd tot chocoladeparadijs. Vanaf 12:00 uur kun je helemaal los …
Dagje chocolade shoppen in de Domstad? Choc Check heeft al vast de leukste chocoladewinkels in Utrecht voor je opgezocht. Neem een extra tas mee, houd je pinpas bij de hand en spoed je naar de volgende chocolade-adresjes! Cacao: bijzondere chocoladewinkel in Utrecht Cacao is een …
Vraag me niet waarom, maar ergens in dit chocoladeavontuur heb ik de afslag Zotter gemist. Foutje, maar ach, beter laat dan nooit. inmiddels is Zotter hard op weg om mijn favoriete chocolademerk te worden. Of nou ja, één van mijn favoriete chocolademerken. Dat zijn er …
Chocolade is natuurlijk het hele jaar lekker. Maar steeds meer chocolademerken komen zo tegen de feestdagen met een speciale kersteditie: chocoladerepen met winterse kruiden. Lekker bij je warme chocolademelk, je glühwein, Jägerthee of gewoon zomaar. Winterse melkchocolade Winterse chocolade zie je vooral bij de duurzamere …
Warme chocolademelk is hét winterdrankje voor chocoholics. Maar wat als je geen koemelk wil drinken of als je het niet goed verdraagt? Dan is er altijd nog vegan chocolademelk. In de supermarkt kun je ze kant-en-klaar kopen. Bijvoorbeeld op basis van soja- of havermelk. Wil …
Cacaosap, dat klinkt misschien als chocolademelk, maar is iets totaal anders. En lekker dat het is! Voor wie denkt ‘wat is dat nou weer?’: lees even verder. Wat is cacao juice? Cacaosap (cacao juice) wordt gemaakt van cacaopulp; het vruchtvlees van de cacaovrucht. Dat pulp …
De ene chocolade is de andere niet. Als je twee stukken pure chocolade met hetzelfde cacaopercentage, maar van verschillende merken proeft, smaken ze waarschijnlijk heel anders. Dat ligt onder andere aan de cacaobonen waarmee chocolade wordt gemaakt. Er zijn namelijk veel verschillende soorten cacao. Welke …
Mijn choco-blogcollega Peter heeft onlangs een chocolademelktest gedaan, met verschillende kant-en-klare soorten. Voor een echte chocoholic zijn die drankjes natuurlijk niet te pruimen. Veel te zoet/waterig/smakeloos. De oplossing: zelf maken! Liefst met een mooie, high quality bean to bar-chocoladereep. En omdat het deze week gaat …
De Zaanse Schans stond al jaren op mijn to do-lijstje. Het massatoerisme hield me eigenlijk een beetje tegen, maar als chocoholic moét je een keer in dit bedevaartsoord geweest zijn. Hier ligt namelijk een groot deel van onze chocoladegeschiedenis. Langs de rivier de Zaan stonden …
Dagje shoppen in Antwerpen? Dat is beslist geen straf als je chocoholic bent. Ik was er afgelopen weekend, ter ere van de jaarlijkse Chocolate Week. Goede aanleiding om meteen maar eens het nieuwe chocolademuseum Chocolate Nation te bezoeken. En natuurlijk heb ik ook de fijnste …
Dagje choco-shoppen in Rotterdam? Prima plan, want er zijn hier heel wat fijne chocolade-adresjes! Check hier het overzicht van de leukste chocoladewinkels in Rotterdam.
Je zal maar een chocolade-allergie hebben… Het komt gelukig niet vaak voor, maar toch bestaat het: sommige mensen reageren overgevoelig op een bepaald eiwit in cacao. Voor hen dus geen warme chocomelk, brownies of chocoladereep. Wat een nachtmerrie lijkt me dat! Nu hoorde ik dat …
(laatste update: november 2025) Het kon natuurlijk niet uitblijven: na de leukste chocoladewinkels in Brussel werd het hoog tijd voor een overzicht van de beste chocoladewinkels in Amsterdam. Maar liefst vier keer ben ik naar onze hoofdstad gegaan om alles in kaart te brengen, winkels …
Een nieuwe lente, een nieuwe chocolade. En dan niet zomaar een nieuw chocolaatje, maar Ruby chocolade, de hippe, gloednieuwe, rozegekleurde uitvinding van chocoladegigant Barry Callebaut! Bof ik even dat ik vlakbij Top’s Edelgebak woon; die hadden Ruby als een van de eerste chocolaterieën in Nederland …
(laatste update: juli 2020) Mesjokke… dat komt me bekend voor, hoor ik je denken. En dat klopt. Een poosje geleden stond er namelijk al een review van DARC Angel en Natural Blonde op het chocoladeblog, allebei van dit kleine maar fijne chocolademerk. Dit keer is …
Soms moet je jezelf gewoon eens trakteren op iets bijzonders. Dit schattige doosje kon ik dan ook niet laten liggen! Het zijn mini-chocoladereepjes van Original Beans, het label dat werkt met bijzondere cacaosoorten. Geen standaard bulk-chocolaatjes die je gedachteloos naar binnen werkt, maar repen voor …
(laatste update: januari 2020) Ken je de uitdrukking ‘het oog wil ook wat’? Bij Van Der Burgh Chocolaad weten ze er in ieder geval alles van. Wat een plaatjes zijn deze repen, bijna zonde om open te maken! Van der Burgh Chocolaad (anno 2011) timmert …
(Laatste update: december 2019) Wat vind je lekkerder, pure chocolade of melkchocolade? Voor de twijfelkonten onder ons is er goed nieuws. Je kunt tegenwoordig namelijk ook donkere melkchocolade krijgen. Precies: niet puur, niet melk, maar net er tussenin. Overigens is ‘dark milk chocolate’ niet echt …
Holy Choc… Ik vloek niet snel bij het testen van een chocolaatje, maar toen ik de repen van Mesjokke chocolade proefde, schoot ik overeind uit mijn stoel. Wat is dit spul goed! Ik kocht ook deze reepjes bij het Cacao Museum (ik heb me daar …
Heb je het al gehoord…? Barry Callebaut is in verwachting, en het wordt een meisje! De chocoladegrootmacht heeft deze week aangekondigd dat ze binnenkort een nieuwe chocoladesoort op de markt zal brengen: Ruby chocolate, oftewel roze chocolade. En dan bedoelen ze niet roze-gekleurde-witte-chocolade, maar chocolade …
(laatste update: december 2019) Oké, we kunnen niet langer om ze heen. Je ziet ze tegenwoordig overal: op festivals, in winkels, op internet. Die jongens gaan als een raket! Of liever gezegd als een Boeing, want KLM schijnt hun repen nu ook al uit te …
Als chocoholic ken je vast al een aantal begrippen uit het jargon, zoals tempereren. Maar weet je ook wat concheren is? Je zou het misschien niet zeggen, maar dit is een van de belangrijkste stappen bij het maken van chocolade. Concheren zorgt er namelijk voor …
Chocolade kun je redelijk lang bewaren, maar soms is het fijn om je voorraadkast eens lekker uit te mesten. Wat te doen met restjes chocola? Tip: maak Rocky Road, één van de lekkerste choco-snacks ooit! Natuurlijk heeft Choc Check een supermakkelijk Rocky Road recept voor …
(laatste update: oktober 2019) Kijk nou wat ik onderin het chocoladeschap vond: IJscups! En ik maar denken dat die dingen al lang waren uitgestorven. De laatste keer dat ik deze snoezige chocolaatjes zag… nou ja, laten we het erop houden dat het erg lang geleden …