(laatste update: november 2019) In Amsterdam, zo’n beetje de grootste cacaohaven ter wereld, zou je toch op z’n minst een groot chocolademuseum verwachten. Zoiets als Chocolate Nation in Antwerpen, maar dan over onze Hollandse chocolade. Gek genoeg is dat er niet. Of misschien juist maar …
Heb jij al tickets voor Chocoa 2025? Dit chocoladefestival in Amsterdam (8/9 februari) wil en mag je niet missen! Here’s why: Chocoa draait maar om 1 ding: goede chocolade! Tijdens dit festival laten zo’n 90 chocolademakers, patissiers en chocolatiers je graag kennismaken met hun producten. …
Eindelijk: Chocoa, hét bean to bar-chocoladefestival, is terug! Na 4 lange jaren (door corona en andere problemen) stond de Beurs van Berlage in Amsterdam in het weekend van 10 en 11 februari weer in het teken van duurzame, eerlijke en vooral ontzettend lekkere chocolade. Chocolademakers …
De laatste zondag van september; als chocoholic heb je die datum natuurlijk standaard gereserveerd. Dan is namelijk het Chocoladefestival in Zutphen! Wat een topevenement is dit altijd. Tijdens het festival wordt de hele binnenstad namelijk omgetoverd tot chocoladeparadijs. Dit jaar is het festival op zondag …
Nederland kent twee grote openlucht-chocoladefestivals. In Zutphen was ik al een paar keer geweest, maar bij het chocoladefestival in Hattem nog niet. Tot gisteren. En ik moet zeggen: ook dit evenement is geweldig. Iets kleiner dan Zutphen, maar beslist niet minder gezellig! Veel chocoladekraampjes Hattem …
De Zaanse Schans stond al jaren op mijn to do-lijstje. Het massatoerisme hield me eigenlijk een beetje tegen, maar als chocoholic moét je een keer in dit bedevaartsoord geweest zijn. Hier ligt namelijk een groot deel van onze chocoladegeschiedenis. Langs de rivier de Zaan stonden …
Het staat er echt: ‘Balsamic vinegar’. Ik doe mijn ogen dicht en concentreer me nog wat harder, maar het enige dat ik proef is chocola. Goddelijke chocola, dat wel. Maar verder doet niets in dit zalige smeltende stukje mij denken aan balsamicoazijn. Ook niet aan …
Als de eigenaar van het Cacao Museum deze reep niet zo enthousiast had aangeprezen, had ik hem daarom waarschijnlijk ook niet gekocht. Ik kende Maraná niet en eerlijk gezegd sprak de wikkel (met afbeelding van iets wat lijkt op een kindertekening) me ook niet zo …
Als chocoladeblogger is een uitstapje naar het Chocoladefestival in Zutphen natuurlijk verplicht – dus reed ik gisteren samen met mijn twee junior Choc Checkers naar deze gezellige Hanzestad. En wat was het geweldig! De omstandigheden waren natuurlijk ook perfect: strakblauwe lucht, lekker zonnetje, prachtige historische …
(update: november 2019) Op het Dutch Tea Festival kwam ik bij de stand van El Sauco een uniek bean to bar-chocolademerk tegen: Pump Street Bakery. Handgemaakte chocolade uit een Engelse bakkerij, met broodkruimels als een van de belangrijkste ingrediënten. De chocolade van Pump street Bakery …