Maand: juni 2017

Johnny Doodle Fudge & Brownie

Johnny Doodle Fudge & Brownie

Oké, in het verleden waren we misschien niet laaiend enthousiast over Johnny Doodle. Zo vonden we de Cardemom & Nogat iets te overheersend en de Granola & Cranberry wat aan de droge kant (die Choc Checkers hebben ook altijd wat te zeuren!). Maar met de […]

Zelf chocoladepasta maken

Zelf chocoladepasta maken

Vergeet Nutella en Duo Penotti; de lekkerste chocoladepasta maak je gewoon zelf! Zelf chocopasta maken is helemaal niet moeilijk. Bovendien smaakt het veel beter dan de fabriekspotjes uit de winkel.  Met het Choc Check chocopasta recept kun je alle kanten op. Witte chocopasta, bruine chocopasta […]

Antidote Milk Strawberry Hibiscus

Antidote Milk Strawberry Hibiscus

Op het Dutch Tea Festival kochten we deze grappige paarse reep. Milka? Zeker niet! De kleur van de verpakking is misschien hetzelfde, maar daar houdt de vergelijking op. De naam van deze chocolade: Antidote. Da’s Engels voor tegengif, en dat is natuurlijk geen toeval. Red […]

Hotel Chocolat

Hotel Chocolat

Op mijn verjaardag kreeg ik van mijn lieve ouders een goudkleurig doosje. All the way from England, waar ze een weekje waren geweest. ‘Happy Birthday’, stond er op de deksel, met daarboven een klein zwart vakje waarin met witte letters het merk stond: Hotel Chocolat. […]

Metropolitan (Amsterdam)

Metropolitan (Amsterdam)

Kees Raat is een begrip in de chocoladewereld. Deze held werkt al sinds zijn zestiende met chocolade en heeft er boeken over geschreven, prijzen mee gewonnen en tentoonstellingen mee gemaakt. En laat hij nou een fantastische deli hebben in hartje Amsterdam! Choc Check was in […]

Cacaomuseum (Amsterdam)

Cacaomuseum (Amsterdam)

Raar maar waar: Amsterdam, zo’n beetje de grootste cacaohaven ter wereld, heeft nog altijd geen chocolademuseum. Geruchten over een groot, pretparkachtig museum zijn er genoeg, maar daar blijft het bij. Of liever gezegd: bleef het bij, want sinds kort is er het cacaomuseum. Het cacaomuseum, […]

Chocolade-karameltaart (no-bake)

Chocolade-karameltaart (no-bake)

Er was er een jarig, hoera hoera. Een goed excuus om een lekkere chocolade-karameltaart te maken en het recept te delen op onze chocolade blog. De taart hoeft niet in de oven en is dus lekker snel klaar. Staat tegenover dat het één grote calorieënbom […]

Zaanse chocolade (De Euforij)

Zaanse chocolade (De Euforij)

De nieuwe chocoladefabriek De Euforij (anno 2016) stuurde ons een proefpakket met echte Zaanse chocolade. Het uitpakken alleen al was een feest, want wat zien deze doosjes er prachtig uit! Snoeperige pastelkleurtjes, Hollandse plaatjes en Zaanse gevels, maar dan in een eigentijdse en herkenbare stijl. […]

HEMA Gezouten karamel vs butterscotch

HEMA Gezouten karamel vs butterscotch

Wat is het verschil tussen gezouten karamel en butterscotch? Gezouten karamel, ook wel bekend onder de naam karamel-met-zeezout, is hip hot and happening. Afgelopen jaar zat het zelfs in een van onze chocoladeletters! ‘Maar is dat niet hetzelfde als butterscotch?’ vroeg iemand ons laatst. Dat […]

Pepermunt-chocolademilkshake

Pepermunt-chocolademilkshake

Feeling hot-hot-hot? Met deze frisse pepermunt-chocolademilkshake (wij noemen hem de Minty Choc Shake) ben je zo weer afgekoeld. Zo gemaakt en heel erg lekker! Pepermunt-chocolademilkshake recept Wat je nodig hebt voor 1 persoon: Flinke bol roomijs (vanille, chocolade of een mix daarvan. Maar je kunt […]

The day I got hooked

The day I got hooked

Ik was zeven jaar oud toen ik verslaafd raakte. Natuurlijk had ik daarvoor ook wel chocola gegeten. Maar niet écht. Niet op de manier zoals ik het op die zonnige herfstdag beleefde. Het was niemand minder dan mijn oma die van mij een junkie maakte. […]

Pump Street Bakery

Pump Street Bakery

Op het Dutch Tea Festival kwamen we bij de stand van El Sauco een origineel bean to bar-chocolademerk tegen: Pump Street Bakery. Handgemaakte chocolade uit een Engelse bakkerij, met broodkruimels als een van de belangrijkste ingrediënten. Chocola met broodkruimels. Het klinkt als een sprookje, net […]