Nieuwste berichten

Top chocoshop: Phyllies Chocolat in Nunspeet

Top chocoshop: Phyllies Chocolat in Nunspeet

Woon jij in (de omgeving van) Nunspeet? Dan bof je, want daar zit dus een fantastische chocoladewinkel! Phyllies Chocolat heet het, en je vindt er een grote collectie zelfgemaakt bonbons, maar ook brownies, chocoladetaart, cannoli (Italiaanse koekrolletje gevuld met crème), chocolade-amandelen, choco-spekken en nog veel 

Dit is de nieuwe Tony’s Chocolonely Estafettereep

Dit is de nieuwe Tony’s Chocolonely Estafettereep

De scholen zijn weer begonnen. Lijkt mij geen toeval dat de nieuwe estafettereep van Tony’s erg doet denken aan studentenhaver. De nieuwe, tijdelijk smaak is namelijk Melk Rozijn Hazelnoot. Lekker knabbelen! En vanwege de noten natuurlijk hartstikke goed voor je brein 😉 . Vanaf deze 

Blossom Bali: witte chocolade met Indonesische cacaoboter

Blossom Bali: witte chocolade met Indonesische cacaoboter

Ik ben in principe niet zo’n fan van witte chocolade. De standaardrepen uit de supermarkt  vind ik vooral veel te zoet en eigenlijk ook vrij smakeloos. Maar als je verder kijkt dan de goedkopere merken, blijkt wit soms ineens verrassend lekker! Het Rotterdamse chocolademerk Heinde 

Tony’s Chocolate Bar opent in Amsterdam!

Tony’s Chocolate Bar opent in Amsterdam!

Let op, hier volgt een Tony’s-nieuwtje! En wat voor een: binnenkort opent Tony’s Chocolate Bar in hartje Amsterdam! Het is een soort kruising tussen een grand café en een snackbar, en dan helemaal in Tony’s stijl. Er staat dus veel chocolade op het menu. Brownies, 

Taucherli, bean to bar-chocolade uit Zwitserland

Taucherli, bean to bar-chocolade uit Zwitserland

Bij Zwitserse chocolade denk je misschien aan Toblerone en Lindt. Tuurlijk, ook lekker. Maar naast die massaproductie gebeurt er in Zwitserland nog veel meer op chocoladegebied. Zo ontmoette ik op Chocoa in Amsterdam Kay Keusen. In zijn fabriekje net onder de rook van Zürich maakt 

Chocolade flantaart met een vleugje sinaasappel

Chocolade flantaart met een vleugje sinaasappel

Flan! Oftewel: puddingtaart. Je hebt ‘m vast wel eens gegeten op vakantie, in Frankrijk is deze romige taart favoriet. En ook in Portugal zijn de vergelijkbare ‘pasteís de nata’ bij elke bakker te krijgen. Het taartje bestaat uit een bladerdeegbodem met een stevige, gele, puddingachtige 

Doneer en help MaRussia Chocolate!

Doneer en help MaRussia Chocolate!

MaRussia is een van de weinige (misschien zelfs wel de enige) bean to bar-chocolademerken uit Rusland. Eigenaresse Maria maakt de chocolade, ik heb een aantal repen meegenomen afgelopen keer op het Chocoa festival in Amsterdam. Lekker dat ze zijn! Die met boekweit is heel apart, 

Soorten cacao

Soorten cacao

De ene chocolade is de andere niet. Als je twee stukken pure chocolade met hetzelfde cacaopercentage, maar van verschillende merken proeft, smaken ze waarschijnlijk heel anders. Dat ligt onder andere aan de cacaobonen waarmee chocolade wordt gemaakt. Er zijn namelijk veel verschillende soorten cacao. Welke 

Chocoladerisotto

Chocoladerisotto

Comfortfood 2.0, deze chocoladerisotto! Ik vind rijst en chocolade sowieso een goede combi. Zoete rijst doet me denken aan mijn jeugd; mijn Indische oma maakte vaak ketan (kleefrijst) met palmsuiker en kokos als ik kwam logeren. Zo lekker! Met chocolade erdoor is de rijst nog 

‘Stay Home With Chocolate’: virtueel chocoladefestival

‘Stay Home With Chocolate’: virtueel chocoladefestival

Vier weken terug was het Chocoa chocoladefestival in Amsterdam. Het lijkt wel jaren geleden, dat heerlijke weekend toen alles nog ‘normaal’ was. En helaas zal het ook nog wel even duren voordat zulke events weer mogelijk zijn. Gelukkig zijn er andere manieren om contact te 

Puccini Bomboni nu ook in Utrecht

Puccini Bomboni nu ook in Utrecht

Utrecht is hard op weg om de tweede chocoladestad van Nederland te worden. Vandaag opende alweer een bijzondere chocoladewinkel haar deuren: Puccini Bomboni! Echte chocoholics springen een gat in de lucht bij het horen van deze naam; Puccini Bomboni heeft namelijk al twee vestigingen in 

Chocoa 2020: een reis rond de wereld in 6 uur tijd

Chocoa 2020: een reis rond de wereld in 6 uur tijd

Eergisteren was het de leukste dag van het jaar: het Chocoa chocoladefestival in Amsterdam. Van alle chocolade-evenementen is dit veruit mijn favoriet. Waarom? Je denkt misschien vanwege de chocolade. Ja, dat natuurlijk ook. Maar het is vooral de sfeer die Chocoa zo verslavend maakt. De 

Vegan chocolade: puur, maar ook in melk en wit

Vegan chocolade: puur, maar ook in melk en wit

Chocogrootmacht Barry Callebaut heeft weer een nieuwtje: het bedrijf kondigde van de week aan dat ze veganistische melkchocolade op de markt brengt. ‘M_lk Chocolate’ is de werktitel en de reep komt pas in 2021, dus dat duurt nog even. Nou lijkt het door dat persbericht 

Chocoladerepen voor Valentijn: Tony’s vs Chocolatemakers

Chocoladerepen voor Valentijn: Tony’s vs Chocolatemakers

Chocolade is altijd een topcadeau voor Valentijnsdag. Tot voor kort was je aangewezen op mooie bonbons, in de vorm van hartjes of kusmondjes. Dit jaar zijn er ook speciale chocoladerepen voor Valentijn! Tony’s Chocolonely introduceerde de Melk-Roos-Framboos en de Chocolatemakers brachten een Pure Liefde uit. 

Gerookte chocolademousse (met of zonder rookoven)

Gerookte chocolademousse (met of zonder rookoven)

Mijn goede voornemen voor 2020: beginnen met roken. Uitsluitend binnenshuis hoor, en dan natuurlijk wel onder de afzuigkap, met het keukenraam op een kier. Voordat jullie aankomen met nicotinepleisters: ik heb het hier over het roken van voedingsmiddelen, met behulp van mijn nieuwe rookoventje dat 

Chocolade-oliebollen voor Oud & Nieuw

Chocolade-oliebollen voor Oud & Nieuw

Als echte chocoholic wil je natuurlijk ook tijdens de jaarwisseling zoveel mogelijk genieten van chocolade. Vorig jaar introduceerde Choc Check al de chocoladebitterbal. Dit keer trakteer jij je gasten op oudjaarsavond op deze chocolade-oliebollen. Supermakkelijk te maken en ook nog eens hartstikke lekker. Bovendien kun 

Naive Super Dark

Naive Super Dark

Poeh, na al die chocoladeletters was ik wel weer even toe aan een serieuze chocolade. Iets bean-to-bar-achtigs, organisch natuurlijk, liefst in een mysterieuze verpakking en afkomstig uit een land waarvan je denkt: huh, maken ze daar chocola? Gelukkig had ik deze vreemdeling nog liggen: Super 

Warme chocolademelk met winterse kruiden

Warme chocolademelk met winterse kruiden

Mijn choco-blogcollega Peter heeft onlangs een chocolademelktest gedaan, met verschillende kant-en-klare soorten. Voor een echte chocoholic zijn die drankjes natuurlijk niet te pruimen. Veel te zoet/waterig/smakeloos. De oplossing: zelf maken! Liefst met een mooie, high quality bean to bar-chocoladereep. En omdat het deze week gaat 

Tony’s FAIR 2019: Make Some Noise

Tony’s FAIR 2019: Make Some Noise

Ben jij afgelopen donderdag naar Tony’s FAIR 2019 geweest? Ik ben nog aan het bijkomen… Wat een fijn feestje was het weer! Dit jaar waren we vroeg, en dus als een van de eersten bij de choco-games. Dat chocohappen valt nog niet mee, zeg! En 

Witte chocoladeletters: de keuze is nu reuze!

Witte chocoladeletters: de keuze is nu reuze!

Ben jij een liefhebber van witte chocolade? Dan had je tot voor kort weinig te kiezen als het ging om chocoladeletters. Waar pure en vooral melkchocoladeletters al jaren in vele smaken verkrijgbaar zijn (karamel-zeezout, noten, marsepein, praliné) bleef wit gewoon saai wit. Maar… goed nieuws: 

Keurmerken op je chocoladereep

Keurmerken op je chocoladereep

Max Havelaar, Fair Trade, UTZ; een beetje chocoladereep heeft een of meerdere keurmerken op zijn wikkel staan. Als consument kijk je misschien niet eens naar zo’n chocolade keurmerk. Of je denkt ‘nou, dat zit dus wel goed’, terwijl je eigenlijk geen idee hebt wat die 

Chocoladefestival Hattem

Chocoladefestival Hattem

Nederland kent twee grote openlucht-chocoladefestivals. In Zutphen was ik al een paar keer geweest, maar bij het chocoladefestival in Hattem nog niet. Tot gisteren. En ik moet zeggen: ook dit evenement is geweldig. Iets kleiner dan Zutphen, maar beslist niet minder gezellig! Veel chocoladekraampjes Hattem 

Lindt opent vierde chocoladewinkel in Amsterdam

Lindt opent vierde chocoladewinkel in Amsterdam

Gisteren was ik bij de officiële opening van de Lindt boetiek in Amsterdam. Het is (na Utrecht, Bataviastad en Scheveningen) het vierde filiaal van Lindt in ons land, reden voor een feestje! Lindor chocoladekogels De nieuwe Lindt winkel in Amsterdam is gevestigd in hartje centrum 

Tony’s nieuwe estafettereep: Melk Karamel Pecan Crunch

Tony’s nieuwe estafettereep: Melk Karamel Pecan Crunch

De tijd vliegt en ja hoor, daar is ie al weer: de nieuwste estafettereep van Tony’s Chocolonely! De liefhebbers van karamel staan vast te juichen, want Tony’s nieuwste aanwinst heeft de smaak Melk Karamel Pecan Crunch. Zoet, knapperig en met mijn favoriete nootje Pecan. Daar 

Beste chocoladewinkels in Zeist

Beste chocoladewinkels in Zeist

Oké, ik ben misschien een beetje bevooroordeeld (ik woon hier al sinds m’n jeugd), maar wist je dat je in Zeist fantastische chocolade kunt krijgen?! Het leuke is dat de Zeister chocoladewinkels allemaal weer een andere specialiteit hebben. Bovendien is hier opvallend veel bean to 

Spicy stuff: de nieuwe limited editions van Tony’s Chocolonely

Spicy stuff: de nieuwe limited editions van Tony’s Chocolonely

Pittige tijden, bij Tony’s Chocolonely. De nieuwe limited editions zijn vandaag namelijk verschenen! Het zijn nogal opmerkelijke smaken kan ik je vertellen: Puur Chili Fudge Roze Peper, Melk Honeycomb Tijm en Wit Kurkuma Chai Kokos. Inderdaad, een mond vol. Niet alleen qua naam, maar ook 

De leukste chocoladewinkels in Breda

De leukste chocoladewinkels in Breda

Dagje shoppen in Breda? Goed idee! Breda heeft namelijk heel veel leuke en lekkere adresjes waar je terecht kunt voor bonbons en chocolade. Deze chocoladewinkels in Breda mag je niet missen: Smits’ Ambachtelijke Chocolaterie Net iets ten zuiden van het centrum, op de Wilhelminastraat, vind 

Zaanse Schans: de leukste chocoladeplek van Nederland

Zaanse Schans: de leukste chocoladeplek van Nederland

De Zaanse Schans stond al jaren op mijn to do-lijstje. Het massatoerisme hield me eigenlijk een beetje tegen, maar als chocoholic moét je een keer in dit bedevaartsoord geweest zijn. Hier ligt namelijk een groot deel van onze chocoladegeschiedenis. Langs de rivier de Zaan stonden 

Belachelijk lekker Nutella-ijs

Belachelijk lekker Nutella-ijs

Normaal gesproken loop ik bij Appie altijd met een grote boog om het schap met Nutella heen. Dat spul heeft namelijk een nogal verlammende werking op m’n zelfbeheersing. Ken je die Amerikaanse series waar ze op de bank zitten met een beker Ben & Jerry’s 

Cacao, the Craft Chocolate Magazine: lekker leesvoer!

Cacao, the Craft Chocolate Magazine: lekker leesvoer!

Een magazine puur over chocolade? Dat hadden we in Nederland nog niet! Als je het (erg leuke) tijdschrift KoffieTcacao niet meerekent dan. Sinds kort is er echter Cacao. Oké, het is een internationaal blad, dus niet van eigen bodem, maar toch. The Craft Chocolate Magazine,